Assemblage Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Syrah.
Sol argilo-calcaire et zones graveleuses, vignes de 30 ans.
Robe |
Violacée et brillante |
Nez |
Fruits noirs, cédrat Des notes de réglisse à l’aération, bergamote, pivoine |
Bouche |
Attaque fraîche, évolue sur des tannins murs élégants. Finale fraîche, épicée et florale. Vin frais et dense |
Bel accord : Poissons de roche, tagliata de bœuf, ratatouille provençale
22 hectares en production.